Dans quelles mesures l'Homme a-t-il besoin de la poule ?

     Lors de notre TPE, nous avons utilisé certains mots que nous avons du chercher dans le dictionnaire, pour approfondir nos connaissances. Nous avons trouvé cela intéressant de le publier. Les mots sont classés par ordre d'apparition et les définitions proviennent du Petit Robert, du Larousse ou ont été rédigées par nos soins.

Poule : Femelle de l'espèce domestique des gallinacés (Gallus gallus), répandue dans le monde entier, élevée pour sa chair et pour ses œufs.

Coq : Mâle après sa première mue

Gallinacé (ée) : Qui se rapporte ou ressemble à la poule ou au coq

INRA : (Institut National de Recherche Agronomique) un des centres de recherche se situe à Nouzilly (37).

Liquide amniotique : Liquide dans lequel baigne le fœtus.

Embryon : Organisme en voie de développement dans l’œuf des ovipares.

Bréchet : Os plat situé à l’avant du corps, recouvert par les muscles pectoraux.

Scutelle : Lame osseuse à structure simple.

Dinosaure théropode : Clade de dinosaures bipèdes prédateurs, les théropodes sont l’unique clade des oiseaux.

ADN : Acide Désoxyribonucléique, constituant essentiel des chromosomes, support matériel de l'hérédité.

Classification cladistique : Regroupe ainsi un ancêtre et l’ensemble de ses descendants, il représente donc une totalité de la descendance.

Mutation : Apparition brusque, dans tout ou partie des cellules d'un être vivant, d'un changement dans la structure de certains gènes, transmis aux générations suivantes si les gamètes sont affectés.

Ergot : Pointe de corne située sur le tarse du coq, dirigée vers l’arrière

Aviculture : Élevage des oiseaux, des volailles.

Eunuque : Qui a subit une castration.

Vivrier : Se dit des cultures dont les produits sont destinés à l'alimentation humaine.

Souche : Personne ou animal de qui sort une suite de descendants.

Gallus : Sous-espèces d'oiseaux de l'ordre des Galliformes.

Galliforme : Gros oiseau terrestre volant mal, dont le mâle a de vives couleurs et dont les jeunes marchent dès l'éclosion, tel que la poule, le faisan...

Phasianidae : La famille des Phasianidae regroupe des oiseaux gallinacés comme les perdrix, les cailles, les faisans, les paons...

Grit : Des cailloux avalés par certains animaux (oiseaux, dinosaures...) pour faciliter le broyage des aliments dans l'estomac (ou le gésier chez l'oiseau).

Piriforme : Qui est en forme de poire.

Accouvage : Procédure par laquelle on met à incuber des œufs fécondés dans un incubateur, pour ensuite les mettre dans un éclosoir afin de faire naître les poussins. Ainsi les œufs éclosent au moyen d'une couveuse artificielle.

Albumine : Les albumines sont des protéines solubles dans l'eau pure, moins dans l'eau salée.  Le blanc d'œuf est constitué d'albuminoïdes.

Vitellus : Constitue les réserves énergétiques utilisées par les embryons durant le développement embryonnaire.

Protoporphine : Précurseurs des porphyrines, protéines extrêmement répandues et nécessaires à un grand nombre d'espèces, jouant un rôle majeur de transport de l'oxygène dans le sang ou en matière de photosynthèse chez les plantes.

Biliverdine : Substance verte qui dérive de la bile, voire des  pigments biliaires.

Oviducte : Un oviducte est, en anatomie, un conduit qui achemine les ovocytes issus de l'ovaire vers l'utérus. Chez les mammifères on parle volontiers de trompes utérines.

Croupion : Muscle charnu qui supporte les plumes de la queue.

Carbonate de calcium : Substance blanche que l'on retrouve majoritairement dans le calcaire, comme la craie, mais également dans le marbre.

Amnios : Enveloppe qui se constitue autour de l'embryon et qui a pour rôle de le protéger.

Grégaire : Se dit des espèces dont les individus vivent en groupe.

Hygrométrie : Mesure du degrés d'humidité de l'atmosphère.

OGM (Organisme Génétiquement Modifié) : Organisme vivant dont le patrimoine génétique à été modifié par l'intervention humaine.

Packaging : Technique d'emballage qui soigne la présentation dans une perspective publicitaire.

Ovoproduits : Produits qui ont été obtenus à partir de l' œuf, de ses différents composants ou de leurs mélanges, après élimination de la coquille et des membranes, et qui sont destinés à la consommation humaine.

Souche : Personne ou animal de qui sort une suite de descendants.

Pathogène : Qui peut causer une maladie.

Zoonose : Maladie infectieuse atteignant les animaux, et qui peut être transmise à l'homme.

Vaccination : C'est une substance destinée à être injectée dans le corps et permettant de l'immuniser contre une maladie.

Antibiotique : Substance chimique capable d’empêcher le développement des micro-organismes quelque soit son origine.

Anémie : Diminution du nombre des globules rouge du sang et de leur teneur en hémoglobine.

Les herpès virus : Une famille de virus à ADN qui provoquent des maladies chez les humains et les animaux.

Autosexable : Se dit d’une race dont les poussins mâles sont d’un coloris différent des poussins femelles.

Anticoccidiens : Additifs alimentaires utilisables en volaille donnés à titre préventif pour réduire l'infection à la coccidiose. Ils ne sont pas considérés comme des médicaments vétérinaires.

Épilepsie photosensible : Trouble neurologique déclenché par des stimuli visuels comme les lumières clignotantes, les jeux vidéos...

Aérodynamique : Qui offre peu de résistance à l’air.

Barbillons : Plis de chair qui pendent de chaque côté du bec du coq.

Tarses : Le tarse est un ensemble de sept os situés dans la patte.